La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo informó que México alcanzó la autosuficiencia alimentaria en frijol tras registrar una producción de 1 millón 200 mil toneladas, destacando el valor nutricional de este alimento: “su aportación vitamínica… es comparable al de la carne”. Durante su visita a Zacatecas , Sheinbaum puso en operación el centro de beneficio y embolsado de frijol más importante del país, bautizado como “ Beatriz González Ortega ”. En esta planta se limpiarán y